Receita: Bolo Fit de maçã, laranja e nozes

Esse bolinho, além de delicioso, cabe em vários tipos de dietas, pois é sem glúten, sem leite, sem lactose, sem farinha e sem soja. Sem tudo isso e ainda é saboroso? SIM, você não imagina o quanto! Vale a pena experimentar. Além disso, é super prático e rápido de preparar, e muito saudável. Confira:

Bolo Fit de maçã, laranja e nozes

Ingredientes:

- 2 maçãs com casca (uma é para adicionar ao final. Lembre-se de lavar bem as maçãs)

- 1 laranja descascada, mas sem retirar a parte branca

- 3 ovos

- 1/2 xícara de óleo de coco

- 1/2 xícara de açúcar mascavo (com essa quantidade não fica amargo, mas se você prefere bolos mais doces e sua dieta permitir, acrescente mais)

- 2 xícaras de quinoa em flocos

- 1/2 xícara de nozes picadas

- 1 colher de sopa de canela em pó sem açúcar

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 pitada de goma xantana

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto uma maçã, o fermento e a goma xantana). Acrescente o fermento e a goma xantana misturando-os à massa com uma colher. Corte a outra maçã em pequenos pedaços e adicione à massa. Despeje o conteúdo em uma forma de silicone (essa não precisa untar) ou em outra assadeira untada com óleo de coco. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus durante aproximadamente 25 minutos.

Rendimento:

1 bolo pequeno.